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鹿児島県徳之島産 島にんにく(奄美ユタカ)

価格: ¥432 (本体 ¥400)
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【Story】

島にんにく奄美ユタカ
赤土の島、徳之島で育った島にんにくです。
島にんにく畑
品種名は、奄美ユタカ
島にんにく畑
奄美群島に伝わる古くからの品種です。
島にんにく 奄美ユタカ
孫子がつき、鱗片(りんぺん・・・皮を剥いた状態のひとかけら)が細かいですが、 香り、辛み、旨みがあります。
島にんにく奄美ユタカ
パンチの効いたお味です。
一般的なホワイト六片よりもサイズは小さ目。
島にんにく奄美ユタカ 島にんにく奄美ユタカ


サイズの大小が混じります。
島にんにく奄美ユタカ

【保存方法】

家庭の冷蔵庫でも、野菜室で保管しておけば、1ヶ月以上は日持ちします。芽が出ても、取り除いてお召し上がりいただけます。

【基本の調理】

アルミホイルで包み、10分~15分ほど焼いていただくとほくほくして美味しいです。
熱した油に、刻んだにんにくを入れて、風味づけに。


【産地】

鹿児島県 


【生産者】

名古さん



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