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宮崎県産 年間全収穫量の数% 特選マルトマト(糖度9度)

価格: ¥972 (本体 ¥900) ¥9,504 (本体 ¥8,800)

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数量: セット
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約200g( 2~3玉)¥972(本体 ¥900)
smallサイズ¥3,456(本体 ¥3,200)
mediumサイズ ¥4,968(本体 ¥4,600)
largeサイズ¥9,504(本体 ¥8,800)
small【贈答箱入】¥3,996(本体 ¥3,700)
medium【贈答箱入】¥5,508(本体 ¥5,100)

【Story】

特選マルトマト

冬の晴天率が全国でも有数の、宮崎県日向市で育ちました。
日差しをたっぷり浴びたハウスの中で、水分や栄養を厳しくコントロールして育てています。
生産量全体のわずか数パーセントの品質、糖度9度以上のものを光センサーで選別してご用意しました。
甘さだけでなく、香りや旨味もとても濃厚な美味しさをお楽しみください。


トマトのカプレーゼ
1985年にタキイ種苗によって作出された桃太郎トマト(=マルトマト)
それまでのトマトと一線を画し、赤く熟しても柔らかくなりにくい特徴を持ちました。
現在まで続く系譜の大ヒット品種です。
糖度も上がりやすく、いわゆる高糖度トマト、あるいはフルーツトマトと言われるトマトにしやすい品種です。

トマトのハウス
りょくけんのトマトは、ハウスで育てる
りょくけんでは、ハウス内でトマトを栽培していただいています。
トマトの原生地である、アンデス高原の環境に似せるためです。
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てているため、トマト本来の力、美味しさが引き出され、とても美味しいトマトに仕上がっています。
トマトの原種チレンセ
・トマトの原種、チレンセ


トマト
マルトマト とは
ファーストトマトに比べると酸味が少なく、甘さも感じやすトマトです。
水をやりすぎてしまった、味の薄い空洞果は角ばった形になります。
一方、 美味しさのつまったトマトは丸くなるので、りょくけんではファーストと区別してマルトマトと呼んでいます。
特選マルトマト
フルーツトマトの糖度について
糖度とは・・・果実の甘さの指標です。

りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度=完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。

りょくけんフルーツトマト糖度マーク早見表


こちらの商品は、糖度9度=特選です。

年間でごくわずか数パーセントしか収穫できない貴重品です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
非破壊糖度センサーで糖度測定中
比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
りょくけんトマトは水に沈む


【量目の目安】
約200g  (2、3玉)
トマト200g

smallサイズ (7玉~13玉目安)
トマト800g

mediumサイズ  (8玉~18玉目安)
約1.3kg

largeサイズ  (21~39玉目安)
約2.6kg


※お入れする玉数はお選びいただけません。
※内容量は入荷状況によって変わります。




【保存方法】

袋などに入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらい日持ちします。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。


【基本のお召し上がり方】

くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなった場合は、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。


【産地・生産者】

宮崎県 奈須さん他

奈須さん

たっぷり食べたい方に!今年のバリエーションは10通り


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ご贈答用にギフト箱をどうぞ

small用
トマトギフト箱800g



medium用
トマトギフト箱1.3kg



ご贈答やギフトに、フルーツトマト専用のご贈答箱をご用意しています。
こちらのページで、青果のトマト。リンク先にてトマト箱をご一緒にお買い求めください。
お熨斗も無料でお付けしております。
トマトギフト箱1.3kg


フルーツトマト特集

りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは?




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