• 新着ボタン
  • おすすめボタン

樹上完熟 不知火 しらぬい 福岡県産 デコポンで知られる柑橘

価格: ¥1,944 (本体 ¥1,800) ¥8,100 (本体 ¥7,500)

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter
数量: セット
規格価格在庫購入
約1kg(3、4玉)¥1,944(本体 ¥1,800)
約2.4kg¥4,320(本体 ¥4,000)
約4.8kg¥8,100(本体 ¥7,500)

中晩柑のエース 不知火

不知火1kg

樹上完熟 / 無加温ハウス栽培
福岡の名人・森さんの育てた、こだわりの不知火(=デコポン同等)です。
素晴らしい香りと甘さ、ジューシーな果汁の中晩柑/オレンジみかんのエースです。
2月中旬より開始予定。
毎年、大好評の森さんの不知火(しらぬひ)。
ぜひご予約くださいませ。


不知火=デコポンの歴史

不知火1kg

清見×中野3号ポンカン
様々なオレンジみかんの親である「清見」と、サクッと甘い「ポンカン」の掛け合わせで作られたオレンジみかんです。
不知火を開発したのは長崎県にあった農林水産省果樹試験場でした。(1972年のこと)
酸味が強いことと、特徴であるヘタ周りが出ている「でこ」が流通させる際にキズがつきやすいため、あまり作られることはありませんでした。
不知火
その後、収穫後にきちんと酸抜けさせることにより高食味になることが分かり、熊本県で栽培が進められました。
その中心地だった熊本の不知火町にちなんで「不知火」*1という流通名がつけられました。
1991年3月1日に「デコポン」という商標も登録され、その名で初出荷。
熊本県ではもっぱら「デコポン」で全国に売り出しました。
当時、同様に産地化をすすめた愛媛や広島では「ひめぽん」や「ひろぽん」という名前もありました。


不知火
爆発的なブームで、「デコポン」の名前は広まり、全農・JAを通じて出荷されるものについては、熊本県産ではなくても、「デコポン」の名称で販売されるようになりました。

::デコポン名称使用の基準::
糖度13度以上、クエン酸1.0%以下、青果の許諾を受けた農業団体を通して販売(*2


りょくけんでは、 農家さんと直接お取引をしているため、全国的な商標であるデコポンの名前は使えませんので、不知火という流通名で販売しています。


*1 不知火は、品種登録および農林登録はされていません。
出典:農研機構

*2 商標は熊本県果実農業協同組合連合会(JA熊本果実連)が所有し、青果については、日本園芸農業協同組合連合会傘下の農業団体(JA)及び柑橘生産のある農業団体(JA)に限り許諾
出典:JA熊本果実連


森さんの不知火へのこだわり

森さん

森さんは、代々のみかん農家さんです。
2000年くらいから不知火を作り始めました。

本来、収穫してから、倉庫などで保管しておくことで、酸味を抜きます。
しかし、森さんは加温しないビニールハウスで栽培し、一般の方よりも収穫を遅くすることで、樹上で酸味を抜きます(もちろん貯蔵もします)。
不知火1kg
1月末から2月頭に収穫しますが、酸味も程よく抜けて、収穫直後から美味しいのが特徴です。

森さんのモットーは「美味しくなければ、次は無い。」

不知火:森さんハウス2
早く出荷して値が高くついても、美味しくなければ、次は買ってくれない。
だから、目先のことよりも、きちんと「美味しさ」を求めて作っています。
手で皮が剥けて、香りが良く、ジューシーで、糖度が高くて、美味しい。
今やオレンジみかんの中でも代表格ともいえる、不知火。
中晩柑のエースです。



量目の目安

◆約1kg 3~4玉
不知火1kg

◆約2.4kg  7~10玉

◆約4.8kg 18玉前後

不知火2.4kg
※画像はイメージです
※玉数は前後します。





美味しい不知火の見分け方

不知火

◆軸(ヘタ)が大きい
◆ずっしりしている


軸が大きいほど、酸味と甘さが蓄えられるため。
酸味は抜けていくので、軸(ヘタ)は大きいほど良い。
(※みかんに関しては、軸が小さいほど良い)



食べごろの見分け方


◆カチカチではなく、程よく弾力がある

カチカチのものはまだ酸が抜けておらず、酸っぱいことがあります。
常温に数日置いて、持ってみてしっとりと弾力を感じてくると、食べ頃です。


【保存方法】

日持ちが良く、ビニール袋に入れて、野菜室で1ヶ月ほど日持ちします。


【基本のお召し上がり方】

手で皮がむけ、じょうのう(内袋)もやわらかく種もありませんので食べやすいです。


【産地】

福岡県


【生産者】

森さん

森さん

りんご特集
今が旬!
みかん、オレンジみかん、オレンジ、柑橘。
りょくけんが誇る、柑橘名人たちの果実をご紹介します!





送料について

送料について詳しくはこちら▶

◆大きめの商品:今まで2個口 ⇒ 1個口でお得に配送可能   
くだもの:重量、梱包により送料が会計後に変動します



スリムバナー_お客様の声

◎関連商品

30年以上続く台湾の契約農家 芯まで食べられる 完熟パインアップル

¥2,700(本体 ¥2,500)

【24年4月ごろ新物予定】こだわり完熟パインアップルジュース180ml 30本

通常価格: ¥14,580(税込)

¥14,256(本体 ¥13,200)

在庫 ×

こだわりジュースセレクト(みかん&葉取らずフジ)各1L【贈答箱入】

¥3,240(本体 ¥3,000)

在庫  ○

鹿児島県産 松田さんが育てた 完熟金柑(寧波)

¥756(本体 ¥700)

静岡県産 渥美さんが育てた 白柳ネーブルオレンジ

¥1,296(本体 ¥1,200)

広島県産 森野さんの はるみ 手で皮が剥け 味も香りも良い

¥1,566(本体 ¥1,450)

森野さんが育てた 広島県産 せとか (ハウス)

¥3,240(本体 ¥3,000)

際立つ甘さ!愛媛県産 石丸さんが育てた はるか

¥1,620(本体 ¥1,500)

【ご予約 3月】愛媛県産 石丸さんの 媛小春(ひめこはる)

¥756(本体 ¥700)

在庫 ×

希少な国産ブラッドオレンジ(タロッコ) 愛媛県真穴産 矢野さん

¥2,160(本体 ¥2,000)

安心 貴重 静岡県産!渥美さんが育てたグレープフルーツ

¥1,296(本体 ¥1,200)

農薬も肥料も与えない 道法さんのレモン 約250~300g

¥972(本体 ¥900)

【化学合成農薬不使用】熊本県産 堀田さんの ハウスレモン 約300g

¥810(本体 ¥750)

在庫  △

数量: セット

お買い得SALEや新着のご案内
会員様限定販売の情報などを
いち早くお届けいたします!

変更・解除・お知らせはこちら

会員登録はこちら

りょくけん通販カレンダー
  • 今日
  • 休業日

休業日: 土日祝
電話 03-6914-2831
受付時間 9:30~17:00/営業日のみ
ECでのご注文は、365日24時間対応

ページトップへ