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山梨県産 名産地から 名人雨宮さんの桃

価格: ¥2,592 (本体 ¥2,400) ¥11,340 (本体 ¥10,500)

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約1kg¥2,592(本体 ¥2,400)
約2.4kg¥5,940(本体 ¥5,500)
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約2.4kg(贈答箱入)¥6,264(本体 ¥5,800)

8/9現在、大変多くのご注文をいただいており、ご予約販売とさせていただいております
(日時指定を承れません)
ご注文いただいた方には順次、発送させていただきます(8/17頃~)。
何卒ご了承くださいませ。

【Story】


古代人も認めた名産地

加納岩白桃
・加納岩白桃(白鳳系)

赤土土壌、気候条件に、技術と経験で育った桃です。

山梨県の大野という場所で育ちました。
春日居(かすがい)、一宮(いちみや)、御坂(みさか)といった県内のブランド産地に囲まれた場所で、各産地ブランドに勝ることはあっても、決して劣らない産地です。
大野 デルタ地帯
出典:googleマップ


笛吹川と重川に囲まれた堆積地=デルタ地帯で、もともと土地が肥沃。
それでいて少し掘れば、石交じりの砂地のため、水はけも抜群のため、桃の栽培地としては理想的です。
縄文人の遺跡も多数出土し、生産者の雨宮さんの敷地内からも、
「少し掘れば、土器の欠片が出てくるよ。」
という古い土地柄。
まさに古代人も認めた土質です。
浅間白桃
・浅間白桃(白桃系)


桃名人、雨宮さん

雨宮さん
雨宮さんは、肩の力が抜けており、「まあ、無理しないでやってるから。」とニコニコ。

他の生産者さんが、梅雨などの降雨にたたられ、甘みが落ちても、雨宮さんの桃は、一回りも二回りも甘いです。
桃


7月上~8月下旬まで品種リレー


  極早生  

千代姫

 
桃
    白鳳系    

日川白鳳
加納岩白桃 
夢みずき 
(2022/7/1~21)
白鳳 ジューシーやわらか(2022/7/19~23)


 
浅間白桃
    白桃系    

嶺鳳 もっちり固く甘い(2022/7/21~8/3)
浅間白桃 桃の王様・甘くてしっかり(2022/8/3~6)
川中島白桃 固め、高糖度。常温4~5日でやわらかジューシー(7/31~8/11) ←現在この品種
幸茜(さちあかね)(2022/8/16~)
なつっこ
さくら


など10数種類の品種を栽培しています。
優れた品種を見極めているため、7月初めから8月20日頃までの長い期間を、安定して出荷してくださいます。
桃ファンには、たまりません。


※当店で在庫している品種についてお知りになりたい方は、お気軽にお問い合わせください。
※贈答で使いたいから白桃系が良い、やわらかいのが好き、硬いのが食べたい・・・などのリクエストに合わせてご案内させていただきます。
◆紅くにか  ◆紅錦香 の2品種に付きまして
⇒申し訳ございません、生育悪く2022年度、木を切ってしまいました



お問い合わせ

電話 メール

お電話の受付時間 9:30~17:00 (休:土日祝日)   
メール:24時間365日受付(返信は翌営業日)



品種について


桃
◆7/5頃~7/15頃   白鳳系   

少し小玉ですが、やわらかくジューシー
一般的に、桃といえば、この食感を思い浮かべます。
ただ、オセなどの輸送事故も多いので贈答には向きません。



浅間白桃
◆7/15頃~8月後半   白桃系   

白鳳に比べ、大玉です。
収穫直後は完熟でもかなり固めのため、輸送事故が少ない。
ご贈答にも向いています。
常温で2~3日おくと柔らかくなります。
白鳳系よりも糖度が高く、15度くらいになります。

※上記の日にちは例年の平均です


量目の目安


◆約1kg 3玉
桃

◆約2.4kg  7玉前後
桃

◆約4.8kg  15~18玉
桃

◆約2.4kg  贈答箱入(熨斗も選べます)
桃

※画像はイメージです。


そばかすは桃の美味しさの証

桃のそばかす
桃の表面に粒粒としたそばかすのような模様が出ていることがあります。
実はこの桃の そばかすは、美味しく育った証なんです。
桃の実が小さいうちから太陽光をサンサンと浴びて育つと、そばかすが出来る仕組み。
葉を剪定したり、農家さんがしっかりと手間暇かけて育てたお陰なんですね。
このそばかすのことを専門用語で「果点」と呼びます。
そばかすがある桃は、より一層甘くおいしい桃です。

『なんだか気持ち悪い・・・』といったご感想をいただくことがありますが、ご安心ください!
桃名人、雨宮さんが手塩にかけて育てた絶品の完熟の桃です。
お届けしたものすべてに出るわけではございませんが、もし見つけたらお楽しみください。
桃のそばかす


保存方法

寒さに弱く、長時間、冷蔵庫に入れると、内部に黒い点が出ることがあります。
甘みも落ちます。
野菜室で保管して、できるだけ早くお召し上がりください。


基本のお召し上がり方

白鳳系と白桃系の2系統に分かれます(山梨県の分類方法)。

白鳳系は、食べごろをお届けします。
やわらかく繊細、ジューシー。


白桃系は、硬めをお送りしています。
固さはお好みですが、常温で追熟してからお召し上がりください。
大玉で糖度が15度程度と高いのですが、収穫したては果肉が硬く、しばらく常温でおいておくことでやわらかくなります。
糖度は変わりませんが、果肉がやわらかくなると、ジュース分も豊富になるため、より強く甘みを感じるようになります。


食べごろの目安
A
 フルーツキャップを外し、枝が付いていた部位の周辺が
薄い緑 ⇒ クリーム色
に変わったころがお目安です。

B 枝の周辺部位がしっとり柔らかくなると食べごろの柔らかさ。
優しく触れて確認します。ギュッと押すと傷みますので要注意。
固さはお好みなので、お目安にしてください。


冷やしすぎにご注意
冷やしたほうが、甘みを感じますが、冷やし過ぎは、逆に傷みや糖度の低下を招きます。
召し上がる2~3時間前に冷蔵庫に入れて冷やすのがおススメです。



ご留意点

※画像はイメージです。
※すべて1つ1つ検品してから出荷しています。
万が一問題があった場合は、ご連絡ください。


【産地】

山梨県


【生産者】

雨宮正雄さん

雨宮さん

お客様の声

まと様 投稿日:2022年07月23日
おすすめ度:
2回とも食べ頃の桃を送っていただき、
少し冷やして食べたら最高でした。
甘くて本当に美味しかったです!
続けて3回も注文してしまいました(^^)
こえり様 投稿日:2021年01月19日
おすすめ度:
桃って、あまり食べないのですが、美味しかったです。
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山梨県産 名産地から 名人雨宮さんの桃

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