【Story】
長野県松川町
松川町は、戦後、大陸からの帰還者たちが切り開いた場所です。
標高が400ｍ付近のところから始まり、現在では1300ｍ付近まで果樹が広がります。
それぞれの標高にあった果樹が育てられています。
矢沢さん
矢沢さんの果樹園は、おおよそ標高が620ｍのところにあります。
昼夜の寒暖差が大きく、水はけが抜群に良い土地柄です。
どんなに雨が多くとも、その水はけの良さから、周辺の畑よりも甘さがワンランク上になりやすいです。
化学合成農薬や肥料を少なめに、有機的な肥料や自然素材を多く用いて、環境にやさしい農業をされています。
矢沢さんは、松川の果樹農家らしく、ぶどうの他にも、りんご、西洋梨、さくらんぼ、柿、梨など多品目の果樹を育てるベテラン農家さんです。
■シャインマスカット
農研機構が育種した大ヒットぶどう品種です。
皮ごと食べられ、種がなく、甘みが強い、というぶどうの、現在の趨勢を作り出したぶどうと言って良いでしょう。
もう一つの特徴として、あまり知られていませんが、日持ちがとても良いです。
ご家庭の冷蔵庫でも、きちんと保管すると、2～3週間、平気だったりします。
樹勢が強く、育てやすいとされるシャインマスカット。
でも、やっぱり腕の良い方が作ったシャインマスカットは別格。
露地ものでも、皮がしっかりと薄く、甘すぎる！なんて言われることもしばしば。
標高が高く、寒暖差の大きい松川で育ったシャインマスカット。
ぜひ召し上がってみてください。
ご留意点
2022年以降、夏の猛暑化で粒が外れやすい傾向にあります。（脱粒）
完熟している証でもありますので、そのままお召し上がりください。
【保存方法】
袋に入れて、風が当たらないようにして、冷蔵庫の野菜室で保管してください。
【産地】
長野県
【生産者】
矢沢さん
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通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
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| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
