【Story】
和歌山県の紀美野町で育てた宇城さんの種無し柿を干して、干し柿にしました。
宇城さんは樹上脱渋する「紀ノ川柿」の名人。
しかしながら、すべての柿にビニール袋をかけて脱渋するのは、山の斜面であることもあり、かなりの重労働。
そのため、毎年、いくらかはそのままの柿になります。
標高400m、南西向き、赤土土壌。
この大変恵まれた環境で育った柿は、実は、紀ノ川柿にしなくとも十分な美味しさになります。
この完熟した柿を四等分し、干したのが、こちらの「ひとくち干し柿」。
大きな玉のまま干していないため、大変食べやすく、毎年大人気です。
通常、防腐と色の維持のため、二酸化硫黄などで薫上処理しますが、こちらは無薫蒸です。
しっとりした甘さで、まるで羊羹のようです。
1パック当たり平均して6カット入りです。
干し柿の栄養
βカロテン、カリウム、食物繊維、タンニンなど。
100gあたりにして、生柿の倍の食物繊維。
美容や健康に良い影響のある成分が多く含まれているそうです。
オススメの干し柿の食べ方
【お菓子の具材に】
パウンドケーキや、フルーツケーキ、ビスコッティなどに刻んで入れても美味しいです。
【クリームチーズと一緒に】
実は高相性な組み合わせ。
ワインのおつまみや、おやつのアレンジにご利用ください。
【サラダで食べる！】
大根のなますに加えたり、サラダに刻んで入れたり。
アクセントになってとても美味しいです。
【ヨーグルトに加える】
程よい大きさに切ってヨーグルトにトッピング。
全国どこでも350円で4つまで送れます
配送方法でクロネコゆうパケットをご選択いただきますと、全国どこでも350円でお送り出来ます。
ページ下部にて解説しています。
通常693円～の配送料が約半額。
リーズナブルにお送り出来ます。
ポストに投函いたしますので、その点だけご考慮ください。
一度に4つまでネコポスでお送り出来ます。
ぜひご利用ください。
【保存方法】
日の当たらない場所で保管してください。
【原材料名】
柿(和歌山県産)
【賞味期限】
製造より3ヶ月間
【原料産地/加工地】
和歌山県
【基本のお召し上がり方】
そのままお召し上がりいただけます。
【生産者】
宇城さん
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送料について
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【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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