永田農法で育てたコシヒカリ
新潟県上越市吉川区で育ったコシヒカリの 【 玄米 】です。
生産者は、山本さん1名限定。
人気のコシヒカリですが、生産者の山本さんの育てるお米は、ひと味もふた味も違います。
りょくけんの創設者の永田照喜治の指導を仰ぎ、長年にわたって永田農法を実践。
農薬や肥料を極限まで減らし、名水を水源とする清流で育てます。
澄み切った味わい、余韻のあるモチ感、穏やかな甘みが特徴です。
上質な美味しさをお楽しみいただけます。
特別栽培のお米です。
・パック入りは白米の例です
選べるサイズ！少量もございます
5kgをはじめ、3合、6合もご用意しています。
3合、6合は、それぞれネコポスでお得にお届けが出来ます。
また、野菜定期便をご利用のお客様でしたら送料込みでお送りも可能です。
※ご希望されるお客様は、備考欄に【～～の定期便に同梱希望】とお書きくださいませ。
▶ 精白米 はこちら
山本さんのコシヒカリの特徴
・写真は白米の例です
①肥料を減らし、スッキリもっちり上質に
稲の健康のために、肥料を減らしています。
上越市の慣行栽培に比べ、窒素肥料を97％減に。
こうすることで稲の生命力を引き出し、食感と食味が向上。
ふだん食べているコシヒカリよりも、スッキリとした甘さと香りに感じます。
その分、お米の美味しさをじっくり味わえると思います。
おかずに合わせやすい特徴もあります。
余分なたんぱく質が少ないので、炊き上がりがふっくら。
冷めても、パサつかず、もっちりとコシが強いです。
・写真は白米の例です
②肥料が少ないので農薬も僅か
肥料をほとんど撒かない山本さんのコシヒカリの田んぼには害虫が寄り付かないそう。
潮風も吹いてくる風通しの良さもあり、上越市の慣行栽培に比べて化学合成農薬を88％減に。
③名水で育てる
平成の名水百選に選ばれた、尾神岳 大出口泉水を水源とする清流の水を使って米作り。
お米の味をさらに研ぎ澄ませます。
④永田農法で育てる
生産者は、山本さん1名限定。
作物の持つ生命力を引き出し、農薬や肥料を最小限にして育てる永田農法を長年実践されています。
収量は通常の田んぼより1俵少ない値にとどめ、環境保全型なのに高収量を実現。
美味しくて環境にも優しい特別栽培のお米です。
⑤好条件がそろう上越市吉川区
パラグライダーの聖地としても名高い、自然豊かな土地です。
農産物を育てるのに格好の条件が揃っています。
西向きの斜面、日本海から吹き上げてくる風、昼夜の寒暖差、ミネラル豊富な湧水。
地域の生き物や自然と共存して育てています。
3合・6合は、ネコポスでお得にご配送
お届け方法選択時にネコポス利用で 、お得に￥350で配送が可能です。
3合 2袋 まで
6合 1袋まで
5kgは対象外です。
ネコポスについては、ページ下部にて解説しています。
日付指定不可、ポストに投函となります。
※お客様が上記の上限数以上をお買い上げされて、ネコポスをご選択された際は、破損や配送事故の危険がございますので通常の配送に振り替えさせていただきます。
・写真は白米の例です
山本さんのコシヒカリラインナップ
3合 450g【2袋までネコポス可】
6合 900g【1袋までネコポス可】
5kg
※画像はイメージです。
※真空パックは白米の例です
ご留意点
画像はイメージです。
枡は商品に含まれません。
パック入り（3合と6合）は、お米が詰まっている側の端に▲の切り口がございますが、こちらはお使いになられずに、ビニールが余っている側をハサミでゆっくりと開けてください。
▲から開けますと、お米が急激に飛び散る恐れがございます。
ビニールの開封後は、下記の【保存方法】の通りに保存してください。
3合、6合のパック詰め商品は、恒久的な真空状態を保証するものではありません
お米自体の呼吸や温度変化により、配送後に空気が入ってしまうことがございます。
すべて検品済みで袋詰めしております。
お米の品質には問題ございません。
袋を開け、別容器に入れて冷暗所で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
日の当たらない涼しいところに保管してください。
長期間の保存は避け、1ヵ月以内を目安にお召し上がりください。
密閉容器に移されますと安心です。
15度以上で常温保存を長期間続けると、虫が発生いたします。
真夏などは、密閉容器に入れて冷蔵保存をすることが効果的です。
【基本のお召し上がり方】
5～6時間ほど水に浸してから炊いてください。
ボウルにひたひたの水を入れ、ラップをして冷蔵庫で浸水させましょう。
一晩（12時間ほど）置くと、より一層ふっくらと炊けます。
浸水が終わったら、水を切り、しっかりと水を計量して炊飯してください。
【産地】
新潟県
【生産者】
山本さん
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※本文中の価格は掲載時のものです
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【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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