洗って切ってすぐ食べられる
贈り物に喜ばれる、お詰め合わせをご用意いたしました。
洗ってカットしてすぐに食べられるフルーツトマトとくだものです。
商品画像は一例です。
内容量 ：
◆糖度8度前後のフルーツトマト 約600g前後
◆旬のくだもの 4～5種
ギフトに最適なご贈答箱入りです。
お熨斗（￥0）もお選びいただけます。
母の日用のメッセージカードもございます。（￥0）
【母の日ご利用のお客様：ご留意点】
※～5月2日までに母の日の贈り物用にお買い上げの方へ
大変お手数ではございますが、お買い上げの際に備考欄に
5/12 母の日配送希望
とお書きくださいませ。
青果を扱う通販システムの都合上、10日以上先の日時指定ができないためです。
どうぞよろしくお願いいたします。
※メッセージの変更はできません。
【くだものについて】
時期によって、くだものの内容は変わります。
4～5種類ほど、旬のものをお選びしてお入れします。
水や肥料を最小限にする。
トマトへの考え方は、くだものにも通ずる考え方でした。
原則は三つ。
1 日当たりが良いこと
2 水はけが良いこと
3 昼と夜の気温差が大きいこと
日当たりが良いと、光合成が活発になり、栄養分=糖度が高くなります。
水はけが良いと、水分がたまらず、木が水を求めて根をしっかりと伸ばします。
また、水っぽくならず、濃い果実になります。
収穫前に雨がふれば、たちまち味が落ちてしまうくだものは枚挙にいとまがありません。
また、水が無いことで、木が自分よりも、子孫を残そうと種を持つ果実に栄養を集中させる性質もあります。
厳しい環境だからこそ、美味しいものになるのです。
くだものは、日が落ちた後も呼吸をします。
夜が涼しい方が、昼に光合成した栄養分を消費せずに済み(呼吸にエネルギーを使わずに済む)、糖度が高くなります。
赤土やサラサラの砂土土壌を探し、水はけのよい扇状地や斜面、そして最後は生産者の人柄まで追求して、選んだくだものたちです。
【フルーツトマトについて】
糖度8度前後のフルーツトマトです。
小粒ですが、ぎっしりと甘さが詰まっています。
約600gほどをお入れいたします。
時期によって、完熟マルトマト/完熟ファーストトマト いずれかです。
下記で詳しく2種のトマトの解説をしています。
ぜひお読みください。
【マルトマトについて】
甘いフルーツトマト
ファーストトマトに比べると酸味が少なく、甘さも感じやすトマトです。
水をやりすぎてしまった、味の薄い空洞果は角ばった形になります。
一方、 美味しさのつまったトマトは丸くなるので、りょくけんではファーストと区別してマルトマトと呼んでいます。
りょくけんのトマトは、ハウスで育てる
りょくけんでは、ハウス内でトマトを栽培していただいています。
トマトの原生地である、アンデス高原の環境に似せるためです。
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てているため、トマト本来の力、美味しさが引き出され、とても美味しいトマトに仕上がっています。
【ファーストトマトについて】
1970年代に、初めて世に送り出した高糖度トマトが、ファーストトマトでした。
ファーストトマトという品種が出るまでは、中のゼリー状の果肉部分が
だれてしまい、サンドウィッチにははさめないのが常識でした。
果肉が厚く、ゼリー部分がだれないファーストは、画期的な品種で、当時、一世を風靡しました。
・トマトの原種、チレンセ
りょくけんでは、トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるため、
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てるとトマトの力、美味しさが引き出されると考え、その初代トマト品種をファーストトマトにしました。
ファーストトマトは
・果肉がしっかりしている
・ゼリー部分がだれない
・トマトらしい青臭さや酸味があり
・栽培方法の工夫により上がった糖度
・きわめて味の濃い
・美味しいトマト
として、世に送り出されました。
その後、桃太郎トマトの誕生で、栽培の難しいファーストトマトは、
あまり栽培されなくなり、希少種になってしまいました。
しかし、今でも「やっぱりファーストでなきゃ」と、その美味しさを求める方が多くいらっしゃいます。
<ｂ>【糖度について】
糖度とは・・・果実の甘さの指標です。
りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度＝完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。
こちらの商品は、糖度8度前後＝完熟です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
比重が重いため水に入れると一般的なトマトは浮きますが、
りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
【保存方法】
ビニール袋などに入れて野菜室で保管してください。
夏期でしたら5日間、それ以外の時期でしたら、1～2週間は日持ちします。
【基本の調理】
洗って、お召し上がりください。
チーズやルーコラ、バジルと好相性です。
皮が固めなので、気になる方は湯剥きしてお召し上がりください。
【産地】
冬～春：熊本県/宮崎県/長崎県/静岡県/大分県
夏：北海道
【生産者】
宮崎県：奈須さん
長崎県：木下さん
北海道：岩本さん、岡田さん（写真）、山崎さん他
りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは？
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りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは？
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当店発送後の配達日数目安
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送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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※定期便 関東：佐川急便
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