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【ネコポス可】北海道奈井江町産 栄養豊富でヘルシー 7種の雑穀 100g

価格: ¥994 (本体 ¥920)
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◆ネコポスにて6袋まで同時に¥350で配送可能です
ページ下部にて解説しています。

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【Story】

雑穀
食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールたっぷり

北海道空知郡の中部に位置する奈井江町。
農家さんの女性グループが育てています。

雑穀
黒千石大豆
黒米
たかきび
もちきび
もちあわ
もち玄米
アマランサス


すべて北海道奈井江町産!
バランスよく入った7種の雑穀セットです。

雑穀

【黒千石大豆】
28粒から復活した奇跡の極小黒大豆
もともとは北海道の在来種でしたが、1970年代以降は途絶えていた。
それを2001年、田中淳氏が発見して28粒の発芽に成功。その後、徐々に広まりました。

赤ワインよりも小豆よりもポリフェノールがたっぷり(950mg/100g)。
大豆イソフラボンもほかの黒大豆よりたっぷり。

===Wikipediaより引用===
2008年に北海道大学遺伝子病制御研究所により免疫を担うリンパ球が刺激されて感染抵抗力やがんへの免疫を高め、アレルギー症状を抑えるインターフェロンγの生成を促す物質が発見された。他の黒大豆や豆類に同様の効果が認められる物質は発見されていない。
===引用ココまで===


【黒米】
日本のお米のルーツの一つである古代米=黒米。
抗酸化作用のあるポリフェノール(アントシアニン)が特に豊富です。

ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富。
肌の健康をサポートしてくれる、γ-オリザノールが白米の6倍
(シミの抑制やターンオーバーを促す)


【たかきび】
食物繊維、ビタミンE、ポリフェノールたっぷり
加熱するとひき肉のような食感です! 

ビタミンE,ビタミンB、マグネシウムや食物繊維が白米の数倍もあります。
エイジングケアが期待できる抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富
胃腸管の働きを助け、皮膚を健康に保つ効果も期待されるナイアシンも多い。 別名:ミートレットとも呼ばれ、加熱すると弾力のあるひき肉に似た食感が楽しめます。
見た目もひき肉に似ていることから、栄養価の高いダイエット食としても利用されています。


【もちきび】
食物繊維、マグネシウム、亜鉛、タンパク質たっぷり
トウモロコシのような香りとコク!抗酸化作用もあります。 

荒地でも育つ黄色い粒の穀物。
黄色い色素は抗酸化作用のあるポリフェノール。
もっちりとしたコクがあります。
炊き上がりの香りは、まるでトウモロコシのよう。


【もちあわ】


【もち玄米】


【アマランサス】
南米大陸原産のスーパーフード。
栄養、食物繊維が図抜けて多い。
見た目は、タラコのような。
味は癖もなく、食べやすい。


偏りがちな栄養バランスを整えてくれる雑穀。
しかも、美味しい国産100%
いつものご飯にプラスしてお手軽に健康生活をどうぞ!

雑穀

【保存方法】

直射日光、高温多湿を避け開封後要冷蔵
賞味期限2年


【基本のお召し上がり方】

ごはんと一緒に炊く
・お米を研ぐ
・米に対して1~2割ほどの黒米をさっとすすいで入れる
・お好みで塩を加えて適量の水を入れて1~2時間吸水後、炊く

※加熱時間が短かったり、給水が短いと食感が固くなりがちです


いつものご飯に栄養をプラス!
その他アイデア次第でいろいろな料理に使えます。 ぜひチャレンジしてみてください!


【産地】

北海道 奈井江町


【生産者】

三浦さん


豆特集
りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。



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