【Story】
ホクホクで濃厚。
味わい深い素晴らしい美味しさの枝豆です。
近畿でNo.1の枝豆産地、大阪府八尾市。
その中でも枝豆名人として名を馳せる、生産者の結城さん。
茹でる前の色味は淡いですが、お味は格別。
ぷっくりと大粒で、旨味が詰まっていて美味しいです。
枝豆らしい味と香りをお楽しみいただけます。
・蒸した枝豆 甘みと香りが詰まっていてとても美味しい
結城さんの八尾の枝豆が美味しい理由
・熟度を見極めて、ギリギリの完熟状態で収穫
・涼しい早朝に収獲することで鮮度を保つ
・苗を育てて良い株のみを選別して植え、バラつきのない高品質に
・巧みな土づくりで品質向上
大阪のベッドタウンである八尾市の住宅地の中で、大切に育てられた枝豆です。
広い畑を持つと、どうしても、人の目が行き届かないもの。
生産者の結城さんは細やかな気配りで、狭い面積の畑ながら、馥郁とした枝豆をきちんと作っています。
【量目の目安】
◆約170g（ハウス）/約200g（露地）
※画像はイメージです。
結城さん 八尾の枝豆 1kg【贈答箱入】
ご贈答箱にお入れした枝豆を1kg+チェルヴィアの塩小袋5袋付
ギフトにどうぞご利用ください。（～8月上旬くらいまで）
【ご留意点】
※前半のハウス栽培（目安：～６月中旬）の時期は、約170g入。
後半の露地栽培の時期（目安：６月下旬～）になりますと、約200g入となります。
価格は同様です。
【保存方法】
枝豆は、大豆の未熟果です。
若いため、とても呼吸量が多く、豆の栄養分をどんどん消費してしまいます。
他の豆野菜にたがわず、できるだけ早めにお召し上がりいただいたほうが美味しいです。
後で食べることが分かっている場合は、茹でた後、冷凍保管してください。
【基本のお召し上がり方】
「4」がキーワード
1 200gの枝豆 ※1 に対して、2Lの水を用意します。
2 沸騰したら、4%の塩(約8g)をいれ、4分茹でます。
3 お湯から出した枝豆は、扇風機や氷で冷やしてください ※2。
ホクホクのぷりぷりに仕上がります。
※1 さやの先を斜めにカットし、事前に塩をもみこんでおくと、味がしみこみやすいです。
※2 冷水にさらしても良いのですが、旨みが水に溶け出してしまいます。
【産地】
大阪府
【生産者】
結城さん
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【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
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| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
