【Story】

長野県の北部に位置する長野市で育ちました。
千曲川の扇状地が広がる一帯で、着色が早く、他地域よりも早めの出荷が可能です。
育てるのは、若手ホープの成田さん。
農学校で、学問として農業を学んだ後、家業であるりんご農家に就農しました。
りんご農家の地位を上げる！と日々、精進しています。



アメリカ生まれ長野育ち
紅玉は、アメリカ生まれの真っ赤なりんごで、英名を「ジョナサン」と言います。
日本では、その真っ赤な外観から、紅玉（こうぎょく）あるいは紅玉（べにだま）と呼ばれ、親しまれてきました。



酸っぱいりんご代表
甘い品種が多くなりましたが、紅玉はすっぱいりんごの代表格。
さわやかな酸味と香りが自慢のりんごです。
この酸味が、焼いたときにもほのかに残り、りんごらしい風味を生むため、ジャムやアップルパイ、焼きりんごに最適といわれます。
また少し柔らかな食感で、他の品種に比べ火が通りやすいのも尊ばれている理由でしょう。


日持ちは短め
一番の弱点は日持ち。
ビニールに入れてしっかり野菜室で保管しても、2週間くらいでやわらかくなってしまうので、早めにお召し上がりください。


【量目の目安】

◆約1kg　4、5玉


◆約3kg　15玉前後

◆約5kg　25玉前後

※画像はイメージです。
※玉数は前後します。

お客様の声

こえり様 　　　　　投稿日：2021年01月19日　
おすすめ度： ★★★★☆
すっぱいリンゴが好きなので、紅玉も生食します。
紅玉といっても甘くて、けっこう大玉で美味しくいただきました。

【保存方法】

袋や新聞に包み、冷蔵庫の野菜室に入れてお早めにどうぞ。

【基本のお召し上がり方】

加熱しても、甘いだけでないりんごらしい味と香りが残ります。
ジャムや焼きりんご、アップルパイに最適です。

【産地】

長野県

【生産者】

成田さん