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北海道留寿都産 玉手さんが育てた じゃがいも(キタアカリ)

価格: ¥378 (本体 ¥350) ¥3,240 (本体 ¥3,000)
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約500 g¥378(本体 ¥350)
約3 kg¥2,160(本体 ¥2,000)
約5 kg¥3,240(本体 ¥3,000)

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【Story】

玉手さんのキタアカリ

キタアカリ発祥の農場からお届けします。
羊蹄山の麓の留寿都村で育ちました。
1983年より、キタアカリの試験栽培を始めた玉手さん。
どこよりも長い栽培歴で一味違う美味しさです。


キタアカリ
【キタアカリの特徴】
果肉が黄色をしていて、ホクホク感が強く、ほろっと崩れるタイプです。
ビタミンCも多い。
芽のくぼみ付近が赤いのも特徴。(玉手さんのキタアカリは例外的に、赤い色味が薄いです)
とても人気のある品種です。
キタアカリ
早生種のため、掘りたてから味が乗りやすい一方で、休眠が短く芽が出やすい品種でもあります。
芽が出ましたら除去してお召し上がりください。



【量目の目安】

◆約500g 3~4玉ほど
キタアカリ

◆約3kg  20玉前後

◆約5kg  30玉前後



※画像はイメージです。
※玉数は前後します。





【保存方法】

冷暗所で保管してください。
芽が出た場合は(光や温度が高いと出やすいです)、必ず取り除いてお召し上がりください。
また、日の光を浴びると皮が緑色になります。その部位も必ず取り除いてください。


【基本の調理】

バター醤油のような組み合わせがとても合います。
シンプルにオリーブオイルと塩、あるいはごま油と塩、など最低限の味付けで、まずは召し上がってみてください。


【産地】

北海道


【生産者】

玉手さん

玉手さん

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お客様の声

さいとうあつみ様 投稿日:2025年12月05日
おすすめ度:
さすが北海道のジャガイモは美味しいです。
どんな料理にも相性が良く
重宝します。

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