【Story】

北海道河東郡音更町。
広大な十勝の畑で農薬や化学肥料をあまり使わず、土壌分析をして健康的なにんじんを育てています。

こちらのアロマレッドにんじんは、特別栽培*で育てています。

フルーツのような香りと甘さがあり、芯まで赤みが濃いのが特徴です。
加熱しても鮮やかなので、食卓が華やかに。
ほのかなカロテンの風味がするくらいで、えぐみやにんじん特有の臭みもまるでなく、優しい甘さでとても美味しいです。
生食が特におススメです。
目をつむって生のモノを食べるとまるで、硬い柿のようにも感じたりもします。
(※スタッフの個人的感想です。感じ方には個人差があります)

約400gで3~4本です。
外観はとても鮮やかですが、長期の保存には向きません。
冷蔵保存の最中に表面に冷蔵やけ(摺れたように黒ずんで見える現象)を起こしやすいので、お早めにお召し上がりください。
* 特別栽培とは?
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その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物です。
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(農林水産省 特別栽培農産物に係る表示ガイドライン より抜粋)

【産地】
北海道
【生産者】
河田さん

お客様の声
| フルーティー様 | 投稿日:2025年08月16日 |
おすすめ度:
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人参にもいろんな種類が有りますよね。
アロマレッドってどうやって食べると よりおいしく頂けるのか・・・。 調理または、生で、食べてみたいと思います。 |
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