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【化学合成農薬/肥料不使用】北海道産 内陸部で育った じゃがいも(男爵)

価格: ¥324 (本体 ¥300) ~ ¥2,700 (本体 ¥2,500)
数量: 袋
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約500 g¥324(本体 ¥300)○
約3 kg¥1,728(本体 ¥1,600)○
約5 kg¥2,700(本体 ¥2,500)○

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【Story】

一戸さんの畑

北海道の広大な丘陵地で育ちました。
黒土の土壌です。
化学合成された農薬/肥料は使用せずに育てています。
有機JASの認証も取得。


一戸さんの堆肥
森の中から土壌菌を採取し、森の木や葉を集めて配合した堆肥の素に入れてすきこみます。
1年以上待つことで完熟にし、一切刺激的なにおいはありません。


土づくりからこだわりぬいています。
北海道内陸部、大雪山系の麓の昼夜の寒暖差もじゃがいもの美味しさの秘訣。
とうもろこしと同じく、夜の気温が低いことで昼間に蓄えた糖を夜間に消費しにくい。
そのため、より甘く美味しく育つそうです。


じゃがいもの香り、味ともにとても良いので、ぜひお召し上がりください。


【男爵とは】
粉質でホクホク。
ほろりと崩れるタイプのじゃがいも。
スタンダードで万能です。
男爵

【量目の目安】

◆約500g 5玉ほど
男爵イモ

◆約3kg  30玉前後
男爵イモ

◆約5kg 


※画像はイメージです。


【保存方法】

冷暗所で保管してください。
芽が出た場合は(光や温度が高いと出やすいです)、必ず取り除いてお召し上がりください。
また、日の光を浴びると皮が緑色になります。その部位も必ず取り除いてください。


【基本の調理】

バター醤油のような組み合わせがとても合います。
シンプルにオリーブオイルと塩、あるいはごま油と塩、など最低限の味付けで、まずは召し上がってみてください。


【産地】

北海道


【生産者】

一戸さん他

一戸さん

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