2022年の新豆です
【Story】
いんげん豆の代表的な品種。年間を通じて晴天の多い、北海道の十勝平野、清水町で育ちました。
若いご夫婦、澤山さんが栽培されたものをご用意しています。

大正金時を品種改良してさらに大粒になった、ふくまさり。
煮豆といえば、コレ!
というくらいポピュラーないんげん豆です。
ふくまさりとは
鮮やかな赤い色が特徴的。
カルシウムやビタミンも多く、食物繊維も豊富です。
煮豆に最適な品種です。
水に一晩浸すと、かなりの大きさになってびっくりします。
圧力なべなら30分くらい。
炒ってもゆでても美味しいです。
【保存方法】
乾燥豆。冷暗所に保管すれば一年はもちます。
一応賞味期限を1年間としています。
【基本のお召し上がり方】

スープジャーを使った保温調理が一番簡単!
1 380ml程度の容器に、豆を40g程度入れる
2 熱湯を注意して注ぐ
3 いったんお湯を捨てて、再び熱湯を注ぐ
4 3時間待てば、茹で豆の完成♪
お鍋で煮豆も!
一晩水につけた後、鍋にたっぷり水を入れて煮込みます。
1時間ほど煮込んだら、出来上がりです。
茹でた豆を10分くらい炒っても美味。
【産地】
北海道 十勝清水町
【生産者】
澤山さん

◆ネコポスにて2袋まで同時に¥350で配送可能です
ページ下部にて解説しています。
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りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。
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