• 新着ボタン
  • おすすめボタン

野菜に良く合う!甘い天日干し海塩 チェルヴィアの塩 約1kg【粗粒】

価格: ¥1,296 (本体 ¥1,200)
数量:
在庫: × 入荷連絡を希望

返品についての詳細はこちら

twitter

2023年の洪水被害により25年まで入荷予定がございません。

入荷した際にご連絡が欲しいお客様は、 上記商品画像下の
┏━━━━┓
┃入荷連絡┃
┗━━━━┛
ボタンを押していただきまして、メールアドレスを入力されますと、いち早くお知りになることが可能です。

チェルヴィアの塩 2g入りの小分けパックに入れたものは潤沢に在庫があり、販売中です。
 >>>こちらからどうぞ

【Story】

チェルヴィアの塩

アドリア海の天日干し海塩
古代ローマ帝国の頃より塩の街として知られる、イタリア共和国のエミリア・ロマーニャ州ラヴェンナ県チェルビア。
ヨーロッパ最古の塩田:チェルビア塩田(チェルヴィア塩田自然保護区)で、採取されました。
近年、一旦はさびれてしまった塩田を復興。
長いときを経て復活したお塩です。

添加物などは使わず、太陽と海だけで塩づくりをしています。
加熱は行わず、昔ながらの天日干しなので、塩化ナトリウム以外のミネラルも豊富。
シチリアなどで採取される海塩よりもやさしい味わいで、Sale Dolce(サーレ ドルチェ)=甘い塩と形容されます。


その昔、一年で最初にとれた塩はローマ教皇に寄進されていた名品です。
Sale dei Papi (サーレ デイ パピ)=法王達の塩 とも呼ばれます。
チェルヴィアの塩
野菜を引き立ててくれる甘み
特に野菜との相性が良く、一緒に食べると甘みや複雑な旨味を感じます。
野菜の味を引き立ててくれるので、松屋銀座店で作るベジデリカにはこちらの塩をふんだんに使用して調理しています。


チェルヴィアの塩
粗粒 / やや大きめの粒です
大きめですが、溶けやすいです。
噛んでもすぐに砕けやすく食感も楽しめます。
また、細目よりも甘みを感じやすいという特徴もあります。

チェルヴィアの塩
細目との粒の比較 
・上が粗目、下が細目


賞味期限の見方
チェルヴィアの塩
外国製品のため、右から順に日付が表示されています。
上記の例ですと、 16日 02月 28年 という見方です。




チェルビア塩田の様子




【原材料】

海水(イタリア)


【保存方法】

高温多湿を避け、常温で保存します。
まれに、黒い物質が入っていることがあります。
海草などが混入してしまったものです。


【基本のお召し上がり方】

調味の他、料理の仕上げにふりかけて、ほのかな甘みをお楽しみください。


【原料産地/加工地】

イタリア



スリムバナー_お客様の声

◎関連商品

大豆の王様 大越さんが育てた 青大豆

¥702(本体 ¥650)

【イチオシSALE】北海道産 甘み秀逸 黒豆(いわいくろ)約350g【クロネコゆうパケット可】

通常価格: ¥972(税込)

¥899(本体 ¥832)

在庫  ○

数量:

止まらない美味しさ あけぼのポリポリ大豆 約100g

¥780(本体 ¥722)

在庫 ×

【GI産品】山梨県身延に伝わる固定種 あけぼの大豆(乾燥) 約450g

¥1,620(本体 ¥1,500)

在庫 ×

そのまま食べるあけぼの大豆(加熱済)約80g

¥594(本体 ¥550)

在庫  ○

数量:

国産の唐辛子(鷹の爪)【クロネコゆうパケット可】

¥410(本体 ¥380)

在庫  ○

数量:

宇城さんの柿から作った無燻蒸の ひとくち干し柿 約80g【クロネコゆうパケット可】

¥756(本体 ¥700)

在庫  ○

数量: P

和歌山県産 梅干(南高梅)約800g

¥3,240(本体 ¥3,000)

在庫  ○

数量:

フランス産 ノワールムーティエの塩(粗塩)1kg

¥1,512(本体 ¥1,400)

在庫  ○

数量:

徳之島の黒砂糖(粉末)450g【クロネコゆうパケット可】

¥994(本体 ¥920)

在庫  ○

数量:

コクがある アミノ酸不使用 りょくけんマヨネーズ 250g

¥994(本体 ¥920)

在庫  ○

数量:

瀬戸内海レモン100%ストレート レモン果汁 150ml

¥648(本体 ¥600)

在庫  ○

数量:

北海道産 美しく希少 小豆(しゅまり)約400g【クロネコゆうパケット可】

¥972(本体 ¥900)

在庫  ○

数量:

北海道産 甘みが秀逸 大豆(ゆきほまれ)約350g

¥864(本体 ¥800)

在庫  ○

数量:

北海道産 大粒です 金時豆(ふくまさり)約300g【クロネコゆうパケット可】

¥972(本体 ¥900)

在庫  ○

数量:

お買い得SALEや新着のご案内
会員様限定販売の情報などを
いち早くお届けいたします!

変更・解除・お知らせはこちら

会員登録はこちら

りょくけん通販カレンダー
  • 今日
  • 休業日

休業日: 土日祝
電話 03-6914-2831
受付時間 9:30~17:00/営業日のみ
ECでのご注文は、365日24時間対応

ページトップへ