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【Story】

甘みがあり、シャキシャキの歯ごたえがたまりません。
筋が気にならずにとても食べやすいです。

豊富な栄養!
鉄分や亜鉛。
カルシウムやカリウム、ビタミンB1,B2、食物繊維も豊富。
中でも、ビタミンKは67.5μg(100gあたり)とたっぷり。
β‐カロテンも含まれる緑黄色野菜です。
炭水化物も約50%含まれます。
必須アミノ酸9種を含み、アミノ酸スコア73!
ヘルシーで栄養も優れている、サヤごと食べる野菜。
隠れたスーパーフードです。
【保存方法】
呼吸量が多くしなびやすいので、ポリ袋に入れ野菜室で保管します。冷やしすぎると低温障害で茶変しますので2,3日でお召し上がりください。
【基本のお召し上がり方】
ゆでたり、焼いたりして。素揚げした後、しょうが醤油であえると美味。
【産地】
長崎県
【生産者】
中村さん、近藤さん他





















