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北海道産 内陸部で育った じゃがいも(北海黄金)【化学合成農薬/肥料不使用】

価格: ¥378 (本体 ¥350) ~ ¥3,240 (本体 ¥3,000)
数量: 袋
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約500 g¥378(本体 ¥350)○
約3 kg¥2,160(本体 ¥2,000)○
約5 kg¥3,240(本体 ¥3,000)○

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【Story】

北海黄金 一戸さんのじゃがいも

北海道の広大な丘陵地で育ちました。
黒土の土壌です。
化学合成された農薬/肥料は使用せずに育てています。
有機JASの認証も取得。



一戸さんの堆肥
森の中から土壌菌を採取し、森の木や葉を集めて配合した堆肥の素に入れてすきこみます。
1年以上待つことで完熟にし、一切刺激的なにおいはありません。


土づくりからこだわりぬいています。
北海道内陸部、大雪山系の麓の昼夜の寒暖差もじゃがいもの美味しさの秘訣。
とうもろこしと同じく、夜の気温が低いことで昼間に蓄えた糖を夜間に消費しにくい。
そのため、より甘く美味しく育つそうです。


じゃがいもの香り、味ともにとても良いので、ぜひお召し上がりください。


北海黄金 一戸さんのじゃがいも
北海黄金、とは
フレンチフライ(フライドポテト)用に開発された、煮崩れしにくい黄色い果肉のじゃがいもです。
正式名は、ホッカイコガネ。
メークインのようにつるッと扁平の形で皮も向きやすい。
揚げ物用に開発されただけあって、あっさり目のお味で す。
ホクホク食感で煮崩れしにくい特徴があります。
油で揚げる以外にも、カレーやシチュー、おでんなどの煮込み料理にも向いています。


北海黄金 一戸さんのじゃがいも
【量目の目安】

◆約500g 5~7玉前後

※画像はイメージです。
※大小のサイズが混ざります。



【保存方法】

冷暗所で保管してください。
芽が出た場合は(光や温度が高いと出やすいです)、必ず取り除いてお召し上がりください。
また、日の光を浴びると皮が緑色になります。その部位も必ず取り除いてください。


【産地】

北海道


【生産者】

一戸さん他

一戸さん
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