【Story】

生産者、栽培、ジュース加工のいずれにもこだわったジュースのセットです。
各1L入り　合計2本
贈答箱入り
お熨斗も付けられます（￥0）

毎日の食卓にレギュラートマトジュース

無添加、100％ストレート果汁、生産者限定
もちろん、無塩
糖度7度の生食用トマトを使いました
さらっとした飲み口、じわりとひろがる甘みと旨味

毎日の食卓にも、贈り物に喜ばれる、レギュラートマトジュースです。

【Story】

りょくけんのトマトジュースは、大手メーカーがつくる”それ”とは決定的に違うことが3点あります。

1. 品種が違う

　加工用品種ではなく、生食用の桃太郎系品種を使用しています。

2. 食塩無添加

3. 原料の栽培方法が違う

　加工用品種のトマト栽培は、基本的に何もしません。
種を撒いたら、そのままです。

一方、りょくけんのトマトジュースに使うトマトは、違います。

他の生食用トマトと同様に支柱を立てて育てることはもちろん、水分をできるだけ与えないようにし、小玉ですが、糖度が上がるように作っています。
いわゆるフルーツトマトが原料なのです。

さらに、ココが違う！

◎香りにまでこだわる

りょくけんでは、全国でトマトの栽培を依頼しています。
しかし、ジュースの原料に限っては北海道産トマトだけにしています。
これは、北海道産のトマトだけが、温度が上がってくるときにできるため、他産地では出ない香りがあると考えるためです。
りょくけん契約農家18名のトマトで作っています。



◎糖度7度 りょくけんスタンダード

レギュラータイプは、飲みやすい糖度7度タイプ。
味にごまかしの利かない食塩無添加。
一般的なトマトジュースが糖度3～4度に対して、こちらは7度。
一般のトマトジュースのほぼ倍の糖度が、りょくけんトマトジュースのスタンダードです。

栄養成分表示（100gあたり）

【原材料名】

トマト（北海道産）

【保存方法】

賞味期限は製造日から2年です。
常温の涼しい日の当たらない場所で保管。
開栓後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、お早めにお召し上がりください。

【基本のお召し上がり方】

お好みで、海塩や、オリーブオイル、胡椒、レモン汁などを加えても美味しいです。
温めて飲んでも美味しいです。
料理の隠し味にも好適です。

【原料産地/加工地】

原料産地：北海道、加工地：北海道

【生産者】

馬場さん他 計18名

みかんジュース

名産地、愛媛県日の丸地区の入船さんのみかんだけを搾ったジュースです。
無添加、100％ストレート果汁、生産者1名限定

とろっとした飲み口で、コクもあります。
渋みもなく、まるでみかんを食べているかのような美味しさ。

毎日の食卓にも、大切な方への贈り物にも。

みかんの美味しさを極めた、プレミアムなみかんジュースです。

1. 素材にとことんこだわる

みかんの三大名産地と呼ばれる地域があります。
日の丸、川上、真穴という愛媛県の角のように突き出た半島に位置する場所です。
三産地ともに、一地域に密集しているのですが、複雑に入り組んだ地域のため、その三産地を外れると、条件が変わってしまい、みかんの品質も落ちてしまうのです。

明らかに分かるのは、日向きです。

日の丸も川上も、真穴も、南西向きなのです。
最も日照時間が長くなるのが、南西向き（りょくけんのくだものの産地ほとんどすべて南西向きですが！）なのです。

一歩その区域を出ると、日陰になり、日照時間が変わってしまいます。

また、この三産地共通して三つの太陽によって甘くなると言われていること。

すなわち、
一、太陽
一、海からの照り返し
一、石垣からの照り返し


海のすぐ近くの山の斜面を開墾して作った畑は、水はけが良く、遮るものがないので、日当たりも良く、昼夜の気温差が大きいので、品質の良いみかんが取れるのです。

その中でも、生産者の入船さんが所属する地域は"日の丸"です。
東京の大田市場で毎年、一番か二番の評価を得る産地です。

そのまま食べても美味しいみかんを100％使ってジュースにしました。

2. 製法にこだわる

製造方法にもこだわりがあります。
100%ストレート果汁のみかんジュースを飲むと、時として渋みや苦味を感じることがあります。
これは、皮ごと丸ごと搾るためです。
みかんジュースのコストを下げようと、丸ごと搾るのですが、渋みが出てしまいます。

りょくけんでは、渋みの原因になる外側の皮を避け、果肉だけを搾る方法で製造する ため、まるでみかんそのものを食べているような味になります。


※通常の搾り方ですと、みかん重量に対して60%の果汁がとれます。
しかし、りょくけんの場合では50%しかとれません。
効率は悪いのですが、渋みがなく、皮のフレーバーもちょうど良い感じになります。

【栄養成分表示（100gあたり）】

【原材料】

うんしゅうみかん(愛媛県産)

【保存方法】

賞味期限は製造日から1年です。

賞味期限：2024年11月30日

直射日光を避け、常温で保存。
開栓後は冷蔵庫に入れて、なるべくお早めにお召し上がりください。

【原料産地/加工地】

みかん：愛媛県、加工地…搾汁：愛媛県、瓶詰：愛媛県

【原料生産者】

入船さん

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