元祖りょくけんトマト

1970年代に初めて世に送り出された高糖度トマトが、ファーストトマトでした。
りょくけんでは、取り扱う最初のトマトの品種にファーストトマトを選びました。
そこで、”元祖りょくけんトマト”と呼んでいます。


ファーストトマトという品種が出るまでは、中のゼリー状の果肉部分がだれてしまい、サンドウィッチにははさめないのが常識でした。

果肉が厚く、ゼリー部分がだれないファーストは、画期的な品種で、当時、一世を風靡しました。


元祖りょくけんトマト
りょくけんでは、ハウスでトマトを栽培していただいています。
トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるためです。
ビニールハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てると トマトの力、美味しさが引き出されると考え、その初代トマト品種 をファーストトマトにしました。

・トマトの原種:チレンセ



ファーストトマトの特徴
果肉がしっかりしている
ゼリー部分がだれない
トマトらしい青臭さや酸味があり
栽培方法の工夫により上がった糖度
きわめて味の濃い、美味しいトマトとして、世に送り出されました。


その後、桃太郎トマトの誕生で、栽培の難しいファーストトマトは、 あまり栽培されなくなり、希少種になってしまいました。
先のとがった形が、流通の過程で破損しやすいのもそのひとつの理由。
しかし、今でも「やっぱりファーストでなきゃ」と、その美味しさを求める方が多くいらっしゃいます。
毎年、こだわりぬいた"元祖りょくけんトマト"をご用意しています。



※りょくけん＝弊社の社名
※元祖りょくけんトマト＝りょくけんが初めて取り扱ったフルーツトマトがファーストトマト

ファーストトマトは長崎県 高島 育ち

りょくけんのファーストトマトは、全て長崎県の離島・高島で育てています。
炭鉱で栄えた島も、掘りつくされると過疎化の波が。
昭和45年には2万人だった人口も、今や200人ほどに。
島の活性化のために、赤土を客土して始まったのがトマト栽培です。

現在は計1.5ヘクタールのハウスで栽培。
カラッと乾いた赤土で厳しく育てています。
今後もハウスを増設して栽培面積を増やす方針。

若手の栽培責任者さんたちによって管理されているハウス内。

スパルタ農法、緑健農法、永田農法。
栽培方法も守るべきところは守って、新しいやり方も試し続けて進化しているそうです。

収穫後は、光センサーで糖度を測定し、手作業でサイズと等級を選別しています。
そのため、傷が少なく外観の良いものが多いです。
しっかり濃厚な風味と旨味、甘さがあります。
高島のファーストトマト、是非お召し上がりください。

糖度について

糖度とは・・・果実の甘さの指標です。

りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度＝完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。


こちらの商品は、糖度8度前後＝完熟です。

※2023年より長崎の契約農家さんでの糖度の測定基準が変わり、表記を「前後」としております。


ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。

比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。

ご留意点

シーズン初期にお送りするものは、ファーストトマト特有の先端の尖り具合が丸く、 大玉の傾向です。
（見た目はマルトマトに似ている）
次第に尖ったものが出てまいります。
尖っていてもいなくても甘さ、美味しさは変わりません。
どうぞご安心ください。

例年ですと、3月中旬頃くらいから尖り具合が強く、玉の大きさも小さくなってまいります。
見た目にこだわるお客様は、ご注文の時期にご注意くださいませ。
4月に入ると徐々に尖がってまいります。

量目の目安

約200g 　(2、3玉)

smallサイズ　(5玉～14玉前後)　

mediumサイズ　 (7玉～18玉前後)

largeサイズ　 (14～39玉前後)


※お入れする玉数はシーズンによって変動します。
※シーズン中に1箱の重量が2600～3200g前後と大きく変動するため、商品の規格をグラム表記にはしていません。
※画像はイメージです。
※玉数はあくまでお目安です。お入れする量を確約するものではございません。


【量目の早見表】
トマトの重量が変わる＝1玉のサイズが変わるため、時期によってお入れする量が変動いたします。
以下に、お目安となる代表的な例を掲載いたします。
ご参考になさってください。

例）1箱で 14玉入りの時　S 5玉 M7玉 L14玉　前後 （シーズン初期に極稀に）
例）1箱で 16玉入りの時　S 5玉 M8玉 L16玉　前後
例）1箱で 20玉入りの時　S 6玉 M10玉 L20玉　前後
例）1箱で 24玉入りの時　S 8玉 M12玉 L24玉　前後
例）1箱で 28玉入りの時　S 9玉 M14玉 L28玉　前後
例）1箱で 32玉入りの時　S 10玉 M16玉 L32玉　前後
例）1箱で 39玉入りの時　S 13玉 M18玉 L39玉　前後（シーズン最終盤のみ稀に）

◆2026年3月3日に今季初入荷。
1箱、24玉入りのものからシーズンスタートです。（入荷ごとに変動します）

お客様の声

こんすけ様 投稿日：2023年04月05日
おすすめ度： ★★★★★
これぞ本来のトマトの味！って感じです。
中身が凝縮されていますね。
本当に美味しいです。
妹にもあげたら凄く喜んでいました。
で、兄の分にと又注文を入れました。



フルーティー様 投稿日：2023年03月18日
おすすめ度： ★★★★★
申し分ない美味しさ。たまに食べたくなります。



俗尽坊様 投稿日：2019年02月26日
おすすめ度： ★★★★★
初めて購入しました。開けて直ぐに包丁でスライスして、何もつけずに頂きました。実に、美味いです。香も歯ごたえもすこぶる良好。秤にのせたら１個平均が140ｇです。６個入っています。送料別で、１個当たり500円。その価値は十分あります。居酒屋でトマトスライスを頼むと一皿450円かそこら。このファーストトマトだと、小料理屋では、売値は1200円ぐらいになるでしょう。でも、このトマトならば、払う価値はあります。居酒屋で見ていると、トマトスライスを頼んだ人は、マヨネーズやウスターソースをかけて食している人をよく見かけます。それは、トマト自体が味がないからでしょう。トマトそのものがうまければ、タレもドレッシングも要らないのですね。実に理にかなっていますね。お奨めですよ。

【保存方法】

袋などに入れて、野菜室で保管してください。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。

【基本のお召し上がり方】

くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなったファーストは、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。

【産地・生産者】

長崎県　竹内さん（前任の木下さんから引き継いだ生産者さん）

ご贈答用にギフト箱をどうぞ

small用


medium用



ご贈答やギフトに、フルーツトマト専用のご贈答箱をご用意しています。
お熨斗も無料でお付けしております。

りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは？