完熟ファーストトマトはシーズン終盤のため、入荷量がとても少なくなっております。
そのため、日時指定の出来ないご予約販売とさせていただいております。
元祖りょくけんトマト
1970年代に初めて世に送り出された高糖度トマトが、ファーストトマトでした。
りょくけんでは、取り扱う最初のトマトの品種にファーストトマトを選びました。
そこで、”元祖りょくけんトマト”と呼んでいます。
ファーストトマトという品種が出るまでは、中のゼリー状の果肉部分がだれてしまい、サンドウィッチにははさめないのが常識でした。
果肉が厚く、ゼリー部分がだれないファーストは、画期的な品種で、当時、一世を風靡しました。
元祖りょくけんトマト
りょくけんでは、ハウスでトマトを栽培していただいています。
トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるためです。
ビニールハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てると
トマトの力、美味しさが引き出されると考え、その初代トマト品種
をファーストトマトにしました。
・トマトの原種:チレンセ
ファーストトマトの特徴
果肉がしっかりしている
ゼリー部分がだれない
トマトらしい青臭さや酸味があり
栽培方法の工夫により上がった糖度
きわめて味の濃い、美味しいトマトとして、世に送り出されました。
その後、桃太郎トマトの誕生で、栽培の難しいファーストトマトは、
あまり栽培されなくなり、希少種になってしまいました。
先のとがった形が、流通の過程で破損しやすいのもそのひとつの理由。
しかし、今でも「やっぱりファーストでなきゃ」と、その美味しさを求める方が多くいらっしゃいます。
毎年、こだわりぬいた"元祖りょくけんトマト"をご用意しています。
※りょくけん＝弊社の社名
※元祖りょくけんトマト＝りょくけんが初めて取り扱ったフルーツトマトがファーストトマト
ファーストトマトは長崎県 高島 育ち
りょくけんのファーストトマトは、全て長崎県の離島・高島で育てています。
炭鉱で栄えた島も、掘りつくされると過疎化の波が。
昭和45年には2万人だった人口も、今や200人ほどに。
島の活性化のために、赤土を客土して始まったのがトマト栽培です。
現在は計1.5ヘクタールのハウスで栽培。
カラッと乾いた赤土で厳しく育てています。
今後もハウスを増設して栽培面積を増やす方針。
若手の栽培責任者さんたちによって管理されているハウス内。
スパルタ農法、緑健農法、永田農法。
栽培方法も守るべきところは守って、新しいやり方も試し続けて進化しているそうです。
収穫後は、光センサーで糖度を測定し、手作業でサイズと等級を選別しています。
そのため、傷が少なく外観の良いものが多いです。
しっかり濃厚な風味と旨味、甘さがあります。
高島のファーストトマト、是非お召し上がりください。
糖度について
糖度とは・・・果実の甘さの指標です。
りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度＝完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。
こちらの商品は、糖度8度前後＝完熟です。
※2023年より長崎の契約農家さんでの糖度の測定基準が変わり、表記を「前後」としております。
年間でごくわずか数パーセントしか収穫できない貴重品です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
ご留意点
シーズン初期にお送りするものは、ファーストトマト特有の先端の尖り具合が丸く、
大玉の傾向です。
（見た目はマルトマトに似ている）
次第に尖ったものが出てまいります。
尖っていてもいなくても甘さ、美味しさは変わりません。
どうぞご安心ください。
例年ですと、3月下旬頃くらいから尖り具合が強く、玉の大きさも小さくなってまいります。
量目の目安
約200g (2、3玉)
smallサイズ (5玉～13玉前後)
mediumサイズ (7玉～18玉前後)
largeサイズ (14～39玉前後)
※お入れする玉数はシーズンによって変動します。
※シーズン中に1箱の重量が2600～3200g前後と大きく変動するため、商品の規格をグラム表記にはしていません。
※画像はイメージです。
※玉数はあくまでお目安です。お入れする量を確約するものではございません。
【量目の早見表】
トマトの重量が変わる＝1玉のサイズが変わるため、時期によってお入れする量が変動いたします。
以下に、お目安となる代表的な例を掲載いたします。
ご参考になさってください。
例）1箱で 14玉入りの時 S 5玉 M7玉 L14玉 前後。
例）1箱で 16玉入りの時 S 5玉 M8玉 L16玉 前後。
例）1箱で 20玉入りの時 S 6玉 M10玉 L20玉 前後。
例）1箱で 24玉入りの時 S 8玉 M12玉 L24玉 前後。
例）1箱で 28玉入りの時 S 9玉 M14玉 L28玉 前後。
例）1箱で 32玉入りの時 S 10玉 M16玉 L32玉 前後。
例）1箱で 39玉入りの時 S 13玉 M18玉 L39玉 前後。
※上記画像は随時、更新してまいります。
お客様の声
こんすけ様 投稿日：2023年04月05日
おすすめ度： ★★★★★
これぞ本来のトマトの味！って感じです。
中身が凝縮されていますね。
本当に美味しいです。
妹にもあげたら凄く喜んでいました。
で、兄の分にと又注文を入れました。
フルーティー様 投稿日：2023年03月18日
おすすめ度： ★★★★★
申し分ない美味しさ。たまに食べたくなります。
俗尽坊様 投稿日：2019年02月26日
おすすめ度： ★★★★★
初めて購入しました。開けて直ぐに包丁でスライスして、何もつけずに頂きました。実に、美味いです。香も歯ごたえもすこぶる良好。秤にのせたら１個平均が140ｇです。６個入っています。送料別で、１個当たり500円。その価値は十分あります。居酒屋でトマトスライスを頼むと一皿450円かそこら。このファーストトマトだと、小料理屋では、売値は1200円ぐらいになるでしょう。でも、このトマトならば、払う価値はあります。居酒屋で見ていると、トマトスライスを頼んだ人は、マヨネーズやウスターソースをかけて食している人をよく見かけます。それは、トマト自体が味がないからでしょう。トマトそのものがうまければ、タレもドレッシングも要らないのですね。実に理にかなっていますね。お奨めですよ。
【保存方法】
袋などに入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらい日持ちします。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。
【基本のお召し上がり方】
くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなったファーストは、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。
【産地・生産者】
長崎県 竹内さん（前任の木下さんから引き継いだ生産者さん）
ご贈答用にギフト箱をどうぞ
small用
medium用
ご贈答やギフトに、フルーツトマト専用のご贈答箱をご用意しています。
お熨斗も無料でお付けしております。
りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは？
お客様の声
| 安達利行様 | 投稿日：2025年04月25日 |
おすすめ度：
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食べた瞬間、子達(高校生)の素晴らしい笑顔と称賛がありました。買った甲斐がありましたわ。また買～おう。
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ご注文方法
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発送について
原則としてご注文を承り後に農家に注文いたします。注文日より5営業日内に発送するように努めています。一部商品はそれ以上かかるものもございます。その際はご連絡させていただきます。土曜・日曜は出荷作業を行っておりません。
当店発送後の配達日数目安
◆北海道/九州/沖縄/中国/四国/北東北/南東北翌々日
◆関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
※配達に要する日数は交通状況、運送機関の混雑状況で変化いたします。多少日数が前後する場合がありますのであらかじめご了承ください。
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■返品期限・条件： 商品到着日より7日以内。返品送料： お客様都合の場合以外、不良品・誤品配送交換は弊社負担。不良品： 新品、同等品と交換。商品到着後7日以内。
送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※ネコポス：全国一律￥350
※配送会社：ヤマト運輸ほか
※定期便 関東：佐川急便
※北海道宛て：凍結防止でクール便（12～3月）
※商品発送後の配送先の変更は、お客様ご負担の着払い料金が発生いたします。
