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【ネコポス可】化学合成農薬/肥料不使用 北海道産 くらかけ大豆 約400g

価格: ¥1,296 (本体 ¥1,200)
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【Story】

くらかけ大豆
希少品種!ビタミンB6や食物繊維が豊富
鞍掛大豆・・・馬に鞍を掛けた姿に似ていることから名づけられました。
平たい姿をした青大豆の一種です。


海苔に似た風味がして、お味がとてもしっかりとした知る人ぞ知る大豆。
とても美味しいのですが、生産量が希少で、なかなかスーパーなどでは手に入りません。

北海道の西側、石狩市花畔(ばんなぐろ)で育ちました。
海沿いの地域で、 化学合成された農薬、肥料は使わずに育てています
有機JAS認証の大豆です。


くらかけ大豆


ビタミンB6や食物繊維もたっぷり含まれています。
大豆なので、タンパク質も豊富でまさに、畑のお肉。


加熱調理しても模様が残るのも特徴。
ほっくりと甘く美味しいお豆です。

くらかけ大豆

煮豆やサラダなどにおススメな品種です。

【保存方法】

乾燥豆。冷暗所に保管すれば一年はもちます。
一応賞味期限を1年間としています。


【基本のお召し上がり方】

豆の調理法

水につけて戻す場合
1 半日~24時間かけて豆のシワがしっかりと伸びるまで漬ける
2 お好みの加熱調理をする


スープジャーを使った保温調理が一番簡単!
1 380ml程度の容器に、豆を40g程度入れる
2 熱湯を注意して注ぐ
3 いったんお湯を捨てて、再び熱湯を注ぐ
4 3時間待てば、茹で豆の完成♪


お鍋で煮豆も!
一晩水につけた後、鍋にたっぷり水を入れて煮込みます。
1時間ほど煮込んだら、出来上がりです。


茹でた豆を10分くらい炒っても美味。


【産地】

北海道


【生産者】

小林さん


小林さん

豆特集
りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。



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