【Story】
希少な国産！スーパーフード
栄養豊富、低GI、苦み成分なし、オランダ開発品種独占使用。
癖もなく、料理もしやすいです。
とても希少な日本国産。
河田さんが育てたひとつ上の、十勝キヌアです。
十勝平野で育ちました
北海道河東郡音更町。十勝平野の中部に位置します。
志の高い河田さんが25ヘクタールの畑で育てています。
栽培期間中の化学合成農薬不使用。
国際認証取得農場です。
安全な生産・徹底した品質管理を行ない、国際認証取得農場（GLOBALG.A.P）を2020年に取得。
キヌア とは?
ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物の実。
南米で古く（5000～7000年前）から食べられてきた雑穀です。
インカ文明では、『チソヤ・ママ＝穀物の母』と呼ばれ、神聖な穀物とされました。
栄養が非常に豊富で、たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維が特に優れています。
スーパーフードの一つとされます。
また、グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも食されます。
血糖値の上昇が緩やかな、低GI食品です。
女性に嬉しい、フィトエストロゲンを含みます。
雨の少ない、やせた土地でも育てられるので世界中で栽培が広がっています。
品種へのこだわり
オランダのヴァーへニンゲン大学が開発した品種を使用。
日本での独占使用権を獲得されました。
収量の良さ、栄養素の高さも特徴です。
栄養素は、通常のキヌアよりも豊富に含まれます。
また、通常のキヌアはサポニンを含みますが、この品種はサポニンがありません。
そのため、苦みが無いのも嬉しい点です。
また、こちらの商品は洗う必要がありません。
主な食べ方
◆キヌアサラダ
・キヌア1カップに対して、水1カップ強を鍋に入れる。
・強火で炊き、煮立ったら弱火にし水がなくなるまで炊く（焦げないように）。
・味付けはコンソメやドレッシング、塩コショウなどお好みで。
・お好きな野菜と混ぜれば完成。
◆キヌアごはん
・研いで水を注いだお米に、お好みの量のキヌアお入れ、水を少々足す。
・軽くまぜて炊く。
◆キヌアスープ（2人前）
・鍋に水（400mlほど）を入れ、お好みの野菜を細かく刻んだものを入れ、キヌア大さじ2を入れて中火。沸騰したら弱火で10分。
・トマトを刻んだものを入れ、固形スープの素を加え、さらに5分で完成。
リゾットのように使ったり、小麦と混ぜてお菓子に入れたり。
クセがと苦みが無いのでお料理のアレンジも広がります。
健康志向な方にも、お料理好きにも推奨です。
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け開封後要冷蔵
賞味期限 枠外下部に記載。
【産地】
北海道 音更町
【生産者】
河田さん
りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。
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送料について
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通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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