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あけぼの大豆の十割とうふ 山梨県身延に伝わる固定種100%使用

価格: ¥486 (本体 ¥450)
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【Story】

あけぼの大豆
山梨県身延町の固有種:あけぼの大豆のみを使い、おからを出さずに作った豆腐です。
甘さと旨みがとても濃いのが特徴です。
あけぼの大豆


あけぼの大豆
豆乳やおからを出さない、十割とうふ。
プルンと強めの弾力を感じ、濃厚な甘みのある風味が口に広がります。


あけぼの大豆
箸で切っても自立するほどしっかり。
通常の木綿とも、絹ごしとも違った独特の食感。
どちらかというと、ゴマ豆腐に似た食感です。

1パックで220g入です。
あけぼの大豆
あけぼの大豆


山梨県の身延町に伝わる 固有種の大豆"あけぼの"
みのぶの畑
身延町の中でも、あけぼの地区だけ、粛々と育てられてきました。

みのぶの畑

あけぼの大豆
大豆の中でも大粒で、抜群の甘さがあります。


【ご注意点】

週1回の入荷ですので、発送日が限られます。
ご予約販売とさせていただいております。


【原材料】

大豆(山梨県身延町産)、豆腐凝固剤


【保存方法】

要冷蔵(5℃以下)


【賞味期限】

お届け日から5日保障。
開封後は速やかにお召し上がりください。


【基本のお召し上がり方】

まずはお好みのお塩で食べるのが生産者さんのオススメです。
温めると大豆の甘さが増します。

冷奴、サラダ、湯豆腐などなど。 一度食べてからレシピを考えるのも楽しいですね。


【産地】

山梨県


【生産者】

藤尾さん

藤尾さん

豆特集
りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。



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