【Story】

山梨県身延町の固有種:あけぼの大豆のみを使い、おからを出さずに作った豆腐です。
甘さと旨みがとても濃いのが特徴です。


豆乳やおからを出さない、十割とうふ。
プルンと強めの弾力を感じ、濃厚な甘みのある風味が口に広がります。

箸で切っても自立するほどしっかり。
通常の木綿とも、絹ごしとも違った独特の食感。
どちらかというと、ゴマ豆腐に似た食感です。
1パックで220g入です。


山梨県の身延町に伝わる 固有種の大豆"あけぼの"
身延町の中でも、あけぼの地区だけ、粛々と育てられてきました。
大豆の中でも大粒で、抜群の甘さがあります。
【ご注意点】
週1回の入荷ですので、発送日が限られます。ご予約販売とさせていただいております。
【原材料】
大豆(山梨県身延町産)、豆腐凝固剤
【保存方法】
要冷蔵(5℃以下)
【賞味期限】
お届け日から5日保障。
開封後は速やかにお召し上がりください。
【基本のお召し上がり方】
まずはお好みのお塩で食べるのが生産者さんのオススメです。温めると大豆の甘さが増します。
冷奴、サラダ、湯豆腐などなど。 一度食べてからレシピを考えるのも楽しいですね。
【産地】
山梨県
【生産者】
藤尾さん


りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。






