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隠れたスーパーフード!鹿児島県産 湯ノ口さんが育てた いんげん 約100g

価格: ¥378 (本体 ¥350)
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【Story】

地熱

鹿児島の南端に位置する指宿(いぶすき)。
砂風呂でも有名な保養地です。
活火山である開聞岳(かいもんだけ)があるため、地温が高く、農業が盛んです。


湯ノ口さんのインゲン
細身のいんげん
甘みがあり、シャキシャキの歯ごたえがたまりません。
他の産地のものと比べると、かなり細く小さい特徴があります。
筋が気にならずにとても食べやすいです。


いんげんには豊富な栄養!
鉄分や亜鉛。
カルシウムやカリウム、ビタミンB1,B2、食物繊維も豊富。
中でも、ビタミンKは67.5μg(100gあたり)とたっぷり。

β‐カロテンも含まれる緑黄色野菜です。
炭水化物も約50%含まれます。
必須アミノ酸9種を含み、アミノ酸スコア73!

ヘルシーで栄養も優れている、サヤごと食べる野菜。
隠れたスーパーフードです。




お客様の声

フルーティー様   投稿日:2023年05月14日
おすすめ度: ★★★★★
いんげんは、我が家の常備豆の一つです。どんなお料理にも合うので、すっごく便利です。



【保存方法】

呼吸量が多くしなびやすいので、ポリ袋に入れ野菜室で保管します。冷やしすぎると低温障害で茶変しますので2,3日でお召し上がりください。


【基本のお召し上がり方】

ゆでたり、焼いたりして。素揚げした後、しょうが醤油であえると美味。


【産地】

鹿児島県


【生産者】

湯ノ口さん


湯ノ口さん


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