【Story】

青森県北部の日本海側、屏風山(びょうぶざん)と呼ばれる地域で育ちました。
メロンの原生地は、砂漠。
高温を好みますが、湿度や水分を嫌います。
高温多湿の日本の夏は、実はメロンの栽培に最適なわけではありません。
収穫期の前に必ず梅雨が訪れ、大量の雨がメロンの糖度を落とすためです。

東北地方の日本海側から北海道にかけての地域は梅雨でも、雨がほとんど降りません。
そのため、同じく砂漠を原生地とするスイカとともに、優れた品質に仕上がります。
また、夏の主産地である関東に比べると、ずっと北に位置するために、昼と夜に気温差が絶対的に大きく、糖度が上がりやすくなります。

緑肉 タカミメロン

タカミ=「貴味」と書きます。
芳醇な香りと、果汁がとても豊富でジューシーです。
味が濃厚で、果肉はしっかりとして緻密。
まろやかな甘さがあります。
マスクメロンのこんもりとしたネットとは違って、薄く張るのが特徴です。

初夏の長崎のタカミは小さ目でしたが、長谷川さんは大玉に育てています。

追熟が必要です
お手元に届いて、お尻を押してまだ硬いようでしたら、常温(~20度程度の室温)に置いて追熟をしていただく必要がございます。
表面に弾力を感じるようでしたら、そのまま冷やしてお召し上がりください。
追熟をしていただきますと、とろけるような美味しさになります。
3日~1週間ほど常温におき、食べごろになったら、食べる3時間くらい前に冷蔵庫に入れ、冷やして食べると美味しいです。

熟度の見極め方
おしり部分を押してみて弾力を感じてきたら、食べごろです。
ギフトにもどうぞ

1玉用、2玉用ギフト箱をご用意しております。
贈り物にご利用ください。
お熨斗(¥0)もお付けできます。
ご留意点
只今ご予約承り中です。
一時的に同梱不可設定とさせていただいております。
【産地】
青森県
【生産者】
長谷川さん

























