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最短での発送予定となります。
【Story】
大玉で、スジがなくやわらかいかぶです。
加熱すると、とろける美味しさ。生でも美味しいです。
山梨県と長野県の県境にある北杜市。
中でも明野は、西向きの斜面で、赤土が広がる絶好の場所。
標高が900ｍほどある赤土の高原です。
水はけが良く、日当たりが良いため、良質なかぶが栽培可能です。
1981年には年間の日照時間2939.5時間を記録し、日本一になったこともある土地。
赤土はミネラルが豊富で、朝夕の気温差が大きいので、美味しく育ちます。
【かぶの栄養】
◆消化酵素のアミラーゼ・・・整腸効果があります
◆辛み成分のイソチオシアネート・・・食欲増進、殺菌、抗酸化作用があります
◆カリウム、ビタミンC、食物繊維
かぶの実の栄養を余すことなく摂りたい場合は、生食がおススメです。
大根ほど辛味も強くないので食べやすいかと思います。
サラダやお漬物などはいかがでしょうか。
【ご留意点】
葉は、基本的に出荷時にカットしてお送りしています。
※玉数はお選びいただけません。
【量目の目安】
◆約400g 1～2玉
【保存方法】
葉はどんどん栄養を根部から吸って腐敗を早めます。
根の頭部を葉ごと切り落とし、袋に入れるか新聞紙で包み野菜室で保管し、1週間くらいでお召し上がりください。
【基本の調理】
くし型に切って味噌などを付けて食べても美味。スライスして塩もみし、即席のお漬物にも良いです。
もちろん煮込んでも美味しいです。トロトロになります。
【産地】
山梨県産
【生産者】
佐野さん
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通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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